물호박떡 만드는 방법1 팥고물시루떡 요리법 및 물호박떡 만드는 방법 옛부터 팥은 재앙을 막아준다는 의미로 민가에서 많이 사용했던 잡곡이었다. 새로 이사를 갈 때면 어김없이 팥을 두기도 했고, 좋지 못한 장소나 일이 있었을 때도 나쁜 기운을 털어버리는 의미로 팥을 사용했다. 팥고물시루떡 요리법 및 물호박떡 만드는 방법에 대해 알아보자. 팥고물시루떡 요리법 및 물호박떡 만드는 방법 팥고물시루떡에 대한 유래 시루떡은 증병(餠)이라 하여, 찹쌀이나 멥쌀을 가루로 내어 떡을 안칠 때 켜를 짓고 켜와 켜사이를 고물로 구분하여 찐 떡으로, 고물에 따라 서 팥시루떡, 콩시루떡으로 불리운다. 흔히 멥쌀을 가지고 만들어 이것을 메시루떡이라 하며, 찹쌀을 가지고 만든 것을 차시루떡이라 한다. 고물로는 붉은 팥이나 푸른 팥을 쓰는데, 붉은 팥 은 귀신이 싫어하는 색이라 하여 고사떡에 쓰이고,.. 2023. 9. 20. 이전 1 다음
