찰옥수수시루떡 만드는 방법1 감고지떡 요리법 및 찰옥수수시루떡 만드는 방법 감은 곶감으로 말려서 먹기도 하고 홍시가 되면 즐겨 먹기도 한다. 그런데 말린 감을 넣어 떡을 만들게 되면 자꾸 달달한 감만 빼먹게 된다. 그리고 그냥 먹어도 맛있는 찰옥수수를 넣어서 시루떡을 만들면 얼마나 식감도 좋고 찰기가 있을지 궁금하다. 감고지떡 요리법 및 찰옥수수시루떡 만드는 방법에 대해 알아보자. 감고지떡 요리법 및 찰옥수수시루떡 만드는 방법 감고지떡에 대한 유래 감고지떡은 가을철에 잘 익은 감을 보기 좋게 썰어 말린 감고지와 설탕물을 내린 멥쌀가루를 섞어 거피팥고물과 켜켜로 안쳐 시루에 찐 전라도의 떡이다. 이와 비슷한 종류의 떡으로 감단자와 상주지방의 상주설기가 있고, 방법은 다르나 감을 이용한 떡으 로는 감떡·감인절미가 있다. 이들 떡은 다같이 감의 단맛과 아름다운 색으로 그 맛을 살리고.. 2023. 9. 22. 이전 1 다음
