송편 요리법1 송편 요리법 및 도토리 송편 만드는 방법 우리나라에서 가장 큰 명절 중 하나인 추석 한가위에는 주로 송편을 만들어 먹는다. 추수를 해서 식재료가 풍성한 때이기 때문에 추수한 쌀로 반죽을 하고 다양한 소를 넣어 만든 송편은 지금까지 이어오는 전통이기도 하다. 송편 요리법 및 도토리 송편 만드는 방법에 대해 알아보자. 송편 요리법 및 도토리 송편 만드는 방법 송편에 대한 유래 송편은 솔잎을 사용한 데서 송병(松)으로도 불렸으며, 멥쌀가루를 익반죽하고 소를 넣어 모양을 갖춘 떡류다. 모든 지방에서 잘 만드는 떡으 로, 추석 때 햇곡으로 빚는 명절 떡이기도 하다. 연중 가장 먼저 나오는 햅쌀로 빚은 송편을 '오려 송편'이라 하여 조상의 차례상과 묘소에 올린다. 송편은 17세기부터 기록에 보이는데 1680년 2023. 9. 25. 이전 1 다음
